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Le Pays de Foix et de la Haute Ariège

Le Pays de la Haute Ariège 'se définit pleinement comme un pays de hautes vallées et de montagnes, de villages et des hameaux suspendus à leurs flancs abrupts, un pays de hauteurs boisées d’où tombent en cascades les eaux de mille sources, un pays de grottes hallucinantes et de cavernes mystérieuses. 
Cette terre indépendante et libre fut le berceau de la civilisation occitane, un asile pour les Cathares avant de devenir un refuge pour les protestants. Terre de seigneurs et de châteaux, le Pays de Foix et sa Haute Ariège fut aussi celle des pâtres et des bergers, des forgeurs et des mineurs, des charbonniers et des rouliers, des tueurs d’ours et des chasseurs d’isards...